1994
“Soddisfazione nelle parole dei veri protagonisti della Bigolada: i cuochi. Adriano Bonfante, responsabile del recinto e Ivano Remondini, capo cuoco ufficiale, hanno confermato un buon ritmo di ‘cottura’. “Stiamo procedendo alla velocità di 10 chilogrammi di spaghetti ogni 5 minuti”, diceva Remondini intorno alle 13”.
La Voce di Mantova, 1994
| nome file | 24-e1511881844381.jpg |
| ricercatore | Clelia Balletta |
| fotografo | anonimo (Archivio Correzzola) |
| dati tecnici | Scanner Epson Perfection 4990 photo |
| data | 1994 |
| luogo | Castel d'Ario |
| titolo | Adriano Bonfante e Ivano Remondini |
| descrizione | I responsabili della Bigolada intervistati da "La Voce di Mantova" |