Nel 1928 da La Voce di Mantova apprendiamo che vi è stato un “geniale ideatore della bella festa popolare” nella persona dell’ex capostazione signor Bertossi, un forestiero che propone di affiancare prima e sostituire poi polenta e aringhe con i ‘bigoli’ conditi di magro.
| nome file | 7-e1511879184855.jpg |
| ricercatore | Clelia Balletta |
| fotografo | anonimo (Archivio Correzzola) |
| dati tecnici | Scanner Epson Perfection 4990 photo |
| data | 1928 |
| luogo | Castel d'Ario |
| titolo | Riccardo Bertossi |
| descrizione | Bertossi propone l'introduzione dei bigoli |