Il cuoco ‘anziano’ Martino Fontana

1998
La musica nel recinto comprende anche l’aria del ‘Nessun dorma’ della Turandot di Puccini. L’accostamento è un po’ irriverente, ma quando il tenore intona il triplo ‘Vincerò’ e uno dei cuochi anziani (Martino Fontana) alza al cielo il largo coperchio di latta e vi batte contro il forchettone di legno seguendo il ritmo della romanza, è un’apoteosi: si scolano gli spaghetti, il vapore denso che si sprigiona fa scomparire cuochi e paioli, cala la musica, si riprende la distribuzione, la gente in fila applaude.

nome fileMartino-Fontana-e1511881973408.jpg
ricercatoreClelia Balletta
fotografo anonimo (Archivio Correzzola)
dati tecniciScanner Epson Perfection 4990 photo
data1998
luogoCastel d'Ario
titoloIl cuoco 'anziano' Martino Fontana
descrizioneIl successo della Bigolada di Castel d'Ario risiede nelle persone che con passione portano avanti questa importante tradizione
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